Aamiaisleipä eri Tavoin

Aamiasileipa_Westend Mum

Tuleeko aamukiireessä syötyä leipä – ja aina samoilla päällisillä? Jos leipä on sinun juttusi, kannattaa siitä tehdä herkullinen! Ja ehkäpä myös hitusen terveellisempi – ainakin toisinaan.

No, tässä muutamia vaihtoehtoja joka tapauksessa!

Graavilohi on todella hyvää. Siitä olenkin tehnyt tartarin. Nyt tungen sitä leivälle. Eli ruisleivän päällä on maustamatonta tuorejuustoa, graavilohta ja hiukan kevätsipulia tuomassa ytyä. Aika perinteinen saaristolaishenkinen leipä siis.

Tämä toinen punainen leipä on paahtoleipä, joka on vuorattu jo aiemmin kertomallani mansikkavoilla.

Kevyentuntuisen, mutta tujun leivän saa, kun puristaa valkosipulia raejuuston sekaan. Itse lisään vielä hippasen valkopippuria. Koristeeksi kevätsipulia.

Kuten olen täällä aiemminkin meuhkannut, kantarellit ovat niiiiin hyviä. Olen tehnyt niistä kantarellikastikettakantarellipiirakkaa ja kreppejä, nyt siis vuorossa lämmin leipä. Voitelin paahtoleivän ja ladoin lämpimän kantarelli ja kevätsipuli seoksen sen päälle. Maustoin suolalla ja pippurilla ja koristelin persiljalla.

Iloisen värinen ruisleipä on päällystetty avokado-korianteriseoksella, johon on lisätty vahvuutta chilillä.

Okei, nyt mennään jo yltäkylläisyyden puolelle, mutta mätileipä… Mikäs sellaista voittaisi..! Ei ehkä ihan realistinen arkipäivän aamiainen, mutta jospa jonkun rauhallisen viikonloppuaamun herkuksi?

Mikä oli sinun suosikkisi?

Saatat pitää myös

4 kommenttia

  1. Kyllä päivä lähtisi mukavasti käyntiin jos aamulla tuollaisen aamupalapöydän kautta pääsisi lähtemään liikkeelle. 🙂
    Täällä aamuisin syödään puuroa ja smoothieta. Illalla sitten enemmänkin leipää. Oma suosikkini on ehdottomasti tuo ruisleipä raejuustolla. Toki, perinteinen salaatti-kurkku-tomaattikin on hyvä.
    Mukavaa alkanutta viikkoa!

    1. Kyllä vain, joskus se ihan perinteisin on myös ihan parasta! Listasta puutui sanomasi salaatti-kurkku-tomaattiversion lisäksi perinteinen juustoleipä – nam… 😀

  2. Onpas herkullisen näköisiä leipiä! Mätileipä tai graavilohileipä on varmasti superhyvää, omat leipäkokeilut on toistaiseksi rajoittuneet avokadoleipään.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *